茼蒿在我国古代被称为皇帝菜，这名字说明了它的不平凡之处，皇帝菜听起来显得十分贵重，实则只是我们所食用的普通蔬菜，它和野菊花非常像而又被称为有茼蒿之形，菊花之香，是为菊和茼蒿相结合者，时至当今，它的众多功能也被开发，却也谣言不断，那么茼蒿真的有毒吗？小编今天来告诉你。
茼蒿菜有毒吗
茼蒿菜是无毒的，但是在清洗茼蒿菜是一定要清洗干净，避免农药残留，造成农药中毒现象，而且茼蒿是不能和柿子一起吃的，与柿子同食容易伤胃。所以茼蒿菜本身是不具毒性的。
一、茼蒿的功效
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
二、需要适合吃茼蒿菜的人群
1、免疫力低的人
茼蒿菜可以给身体提供蛋白质，而蛋白质是构成白血球和抗体的主要成份，可以增强免疫力。
2、咳嗽多痰的人
茼蒿菜对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，可以解除局部瘙痒，缓解咳嗽症状。
3、经常水肿的人
茼蒿菜可以利尿消肿，清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，可以消除水肿。
4、高血压患者
茼蒿菜可以降低血压，预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
5、肺热的人
茼蒿性凉，可以降热。
三、什么样的人不能吃茼蒿呢
1、茼蒿气浊、容易引起上火，所以一次忌食太多。
2、茼蒿虽然好，但是却是钠含量较高的蔬菜，高血压等心血管患者不宜多吃，普通人也不宜多吃，日常烹饪茼蒿时有而不宜多加盐。
3、由于茼蒿辛香具有滑利的作用，脾虚泄泻者不宜多食。
4、茼蒿中的芳香精油对人体有很好的保健作用，但是它容易在高温下挥发，所以烹饪不宜煮太久，旺火快炒是不错的选择。
5、茼蒿和草鱼相克，所以在熬制草鱼汤的时候最好不要茼蒿，以免同时候引起消化不良。
信息高速发展的时代，一种又一种蔬菜的药用价值被大家所挖掘，茼蒿菜有毒的声音不绝于耳·因为其不同于其他蔬菜的外表。而深陷于谣言，那么他真的有毒吗？科学研究告诉我们它是药用高的蔬菜，这是因为求知从而知道事情真相，那么其他的蔬菜谣言的诱因呢，美味存在的同时确实伴随危险，可你要相信科学，拒绝谣言，美味从未离开。