茶树菇是一种很常见的菌类，它的营养价值很高，用它来熬汤也是一样。而且干的茶树菇来熬汤要比新鲜的茶树菇更入味；它富含人体所需的各种营养物质，这种营养汤得经常喝。小编还在文章整理了几款非常实用的茶树菇汤，大家可以学习熬一熬给家人送上温暖的汤水哦。
一、茶树菇龙骨汤
1.食材：茶树菇龙骨汤的材料：龙骨600g，茶树菇适量，盐适量，鸡精适量。
2.茶树菇龙骨汤的做法：
(1)把买回来的龙骨先煮一遍，把血水去掉。
(2)捞起备用。
(3)茶树菇去根，用水浸泡一会。
(4)高压锅加适量的水，龙骨和茶树菇一起冷水下锅，可以加一两片姜。
(5)盖好，大火到出气，转中火五分钟，再转小火30分钟。30分钟味道全都出来了，而且骨头都软了。
(6)用冷水把气都泄了，打开盖子，加入盐和少量鸡精，搅拌均匀就可以了。
二、茶树菇炖排骨汤
1.原料：排骨、茶树菇、无核红枣10几颗。
2.制作方法：
(1)茶树菇买回来用温水泡30分钟这样(超市买回来茶树菇干，它们的味道很重，所以煮汤前一定要多洗几次，适当的泡去一些味道)，然后洗净去掉根切小段。排骨焯一下水，撇出浮沫。
(2)然后放入茶树菇和姜片，中火15分钟转小火加入无核红枣再煮40分钟，期间打开盖子来搅拌几次，让排骨更受火候入味均匀，最后放盐调味即可。
三、茶树菇老鸭汤
1.主料：鸭子半只、干茶树菇(用干茶树菇会比鲜茶树菇煲汤更香浓)、一把姜、盐
2.做法：
(1)干茶树菇用温水泡一下，大约泡20分钟就可以了，因为一会煮汤的时候开可以慢慢煮软。泡软后要彻底地冲洗干净;
(2)把鸭子解构下，呵呵，就是鸭胸肉和鸭腿可以剔下来，另外炒菜用。因为煮汤的鸭子就不好吃了，所以这样会比较经济合理。我把解构下来的鸭肉做了一个草菇鸭肉，以后介绍啦；
(3)然后把鸭子放入开水里稍微煮一两分钟；
(4)煮好的鸭子要放入温水里开始煲汤，把姜片和茶树菇也放入，用小火大约煲3小时以上会比较香。煲好后再加入盐调味。
(5)因为鸭子汤会比较肥，所以建议提前一天煲，自然晾凉后放入冰箱里让肥油凝固，撇去浮油再喝会更加鲜美。
看看茶树菇龙骨汤是在日常生活中经常煮的汤，茶树菇不仅味道鲜美，而且这道汤水能补钙及富含人体所需的各种氨基酸，非常的营养美味。文章中还列举了其他关于茶树菇的烹饪方法，都是非常好的食谱，小编已经迫不及待的要自己煮一锅茶树菇老鸭汤来喝了。