“木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”,入口爽脆味道清淡,可荤可素;搭配上同样营养丰富味道鲜美的虾加上熬得稠稠的白粥,入口香糯,每吃一口都能令人回味悠长~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
木耳鲜虾粥的做法步骤
1、备好材料
2、香米淘洗后加少量盐和油拌匀腌制一会儿
3、我通常是先烧开水再放米,这样不太会粘锅底,先煮30分钟左右,煮的过程多搅拌搅拌
4、木耳洗净撕小片
5、虾去壳挑去虾肠,加少许盐和料酒、胡椒粉拌匀腌制;姜切丝葱切末
6、粥中加入木耳煮10分钟
7、加入姜丝和虾仁,再煮5分钟
8、最后加盐调味,洒上葱花就可以了。