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“这是我家经常做工的粥,一半的梗米,一半的糯米,或加入红薯,或加入南瓜,甜甜糯糯的,稠稠的,用来当早餐既饱腹又营养。”
1、糯米和粳米提前浸泡。
2、煮沸后加入些许冰糖。
3、再次煮沸至粘稠。
4、当汤汁浓稠米快要熟烂时,加入去皮切成小丁的南瓜。
5、再次用中火煮开。
6、至南瓜熟烂。
冰糖也可不放。粳米和糯米需提前浸泡,容易快速煮稠。