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1、普通面粉加入适量干酵母,加入适量清水活成软硬适中的面团放温暖处醒发至两倍大。
2、将发酵好的面团揉匀排气,静置十分钟。
3、葱花,火腿丁,黑芝麻备好。
4、将面团揉匀按扁。
5、擀成长条形。
6、表面刷一层油。
7、撒上少许盐,铺上葱花,黑芝麻,火腿丁。
8、从短的那一边卷起,卷成圆状形。
9、刀切若干段。
10、往两边抻长。
11、像卷麻花一样拧,打单结。
12、放在蒸屉里静置十五分钟后开火上汽后蒸二十分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。
13、成品图。
14、成品图。
15、成品图。