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1、材料合照,木耳和腐竹提前泡好发,胡萝卜切片。
2、热锅烧油,先爆香放葱姜,下腊肠炒香。
3、炒一分钟后接着下胡萝卜,腐竹,木耳,适量翻炒断生后撒盐和生抽,再翻炒一下就可以出锅啦。
4、另外起锅烧开水下面,煮熟后捞出,然后菜倒到面上就OK啦。
腊肉本来就是咸味的,盐就不用放太多啦。