地菜饺子的做法 早春美味一一地菜饺子 地菜饺子怎么做

“地菜也叫荠菜，听说春天需吃些野菜。地菜直接在乡下菜园子里摘的，只掐叶子那部分，所以，没什么土，很好洗。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

地菜饺子的做法步骤

• 1、洗干净地菜。

• 2、切碎。

• 3、肉馅放盐，2勺生抽，1勺老抽搅拌匀。

• 4、小半碗水分3次放入肉馅，搅拌上劲。（顺一个方向）

• 5、然后放入1个鸡蛋，搅拌匀。

• 6、锅里放适量油，放1个八角，适量花椒，小火煮出香味。

• 7、地菜平铺在，搅好的肉馅上面。

• 8、去掉八角花椒。

• 9、把油均匀倒入地菜上面，搅拌匀。可放入冰箱冷藏1小时更佳。

• 10、取饺子皮，放入适量馅。

• 11、包成自己喜欢的样子，冷冻保存。

• 12、可以煮着吃，煎着吃。（我这里是吃火锅煮的）

• 13、这个是煮好的饺子。