食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬豆渣饼的做法步骤
1、胡萝卜和黄瓜洗净去皮刨丝。
2、加入鸡蛋。
3、搅拌均匀。
4、加入豆渣,拌匀。
5、加入面粉搅拌均匀。
6、加入少许盐和鸡粉调味,面糊就拌好了。
7、平底锅刷一层薄油,倒入面糊。
8、小火煎至两面金黄即可。
小窍门
家里经常磨豆浆,我家喜欢喝细滑的豆浆,都要过滤的,过滤出来的渣舍不得浪费,用来做馒头、面包、饼等。今天这款豆渣饼,加了胡萝卜丝、黄瓜丝还有鸡蛋,营养非常丰富的。吃的时候搭配点番茄酱更美味。