“香喷喷的烤箱版烤馕”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
新疆烤馕的做法步骤
1、面粉中加入温水、酵母粉、鸡蛋一个和成面团进行发酵
2、发酵至两倍大的时候,排空气,继续揉面5分钟,然后分成大小合适的小面团,取一个面团用手压扁
3、用两个拇指把面团先弄成厚厚的边,整形成外层有个厚边,然后握拳用拳头把饼的中间压平压薄,不然烤的过程中,中间一膨胀和馕边一样厚了
4、用叉子在饼胚上插孔,蜂蜜用少许水搅拌均匀,用刷子刷在饼胚上,然后洒上白芝麻
5、烤箱180℃预热5分钟,上下火180℃烤10分钟取出