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一天。炒好的螺蛳需要尽快食用，不宜放置过久，以免细菌滋生。烹饪螺蛳的时间不宜过短，需要10分钟至15分钟，螺蛳彻底成熟后再食用。清洗螺蛳时，需要将螺蛳放在水中浸泡一天，再用清水直接冲洗干净即可。螺蛳在烹饪之前需要去除尾巴，这样吃起来会更加卫生。
