蒸小笼包子要蒸多长时间

八分钟。制作小笼包馅料时，应当选用三肥七瘦的前腿肉，若全部使用瘦肉，口感反而比较差。将买好的肉剁碎，注意此时为了使馅料更加蓬松可口，应当对剁碎的肉进行搅拌，至肉馅粘稠；也可以加入莲藕或者荸荠剁碎后一同搅拌，会使肉馅的口感更加清脆。