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在东北的黑龙江省。在挑选板栗味南瓜的时候，可以用手轻轻弹一弹南瓜表面，当能够有清脆的响声时，说明这样的板栗味南瓜是比较新鲜的。也可以选择闻味道，新鲜的板栗味南瓜是有着淡淡的清香味的。在吃法上，板栗味南瓜可以直接做清蒸南瓜。
