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山西老陈醋、孝义火烧、平遥牛肉、繁峙麻麻花、金沙滩羔羊肉、襄垣手工挂面、沁水黄小米、竹叶青酒等。山西老陈醋采用精湛的酿造工艺，陈醋酸甜醇厚，味道适中。襄垣手工挂面，用优质的小麦加盐、碱、水等通过手工制作而成，其特点为面细、耐煮，口感柔软。
