米粉、酸笋、木耳、腐竹、花生、萝卜干等。米粉一般选用柳州品产的当地米粉,酸笋经过腌制、发酵,会产生独特的气味,螺蛳粉当中的臭味很大一部分就是源自发酵之后的酸笋,腐竹和花生要提前炸好,不能炸的太老。另外还要准备辣椒粉,鸡精,姜等调料品。
螺蛳粉里面有什么配料
料理都
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