清煮螃蟹需要多长时间

12-15分钟。煮螃蟹的时候，使用开水煮螃蟹的话会比冷水煮用的时间少，这样螃蟹中的营养流失的也会更少，煮螃蟹的时间控制在12-15分钟，煮太久就会进水太多影响口感了。在煮螃蟹的时候，可以放一点姜片在里面，起到去腥提鲜的作用。