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15-20分钟。蒸包子时间的长短主要取决于包子的馅料以及火候，如果火候比较大，且包子的馅料为素馅，则大约十五分钟即可蒸熟，反之则花费更长的时间。刚包好的包子要醒发一段时间，这样做出来的才更加蓬松，软糯。并且包子的面皮需要二次醒发。
