牛里脊。牛排,也叫做牛扒,主要是指切成片状的牛肉,在西餐当中是比较常见的一种食物。在制作牛排的时候,主要是采用烤和煎的方式比较多。牛排通常会制作成不同成熟度的食物,常见的有一分熟、三分熟、五分熟、七分熟、全熟。不同成熟度的牛排,有不同的口感。
牛排哪个部位肉最软
料理都
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