原料区别。白列巴和黑列巴都是俄罗斯一种全麦面包,只不过黑列巴是用黑麦制作而成的。发酵出来的列巴一般比较硬,口感扎实,列巴的个头很大,饱腹感强,水分含量少,可以长期保存,贮存简单,食用方便。大列巴是以面粉、食盐、酒花烤制好的,是一种粗粮,含很多有益成分。白列巴和黑列巴的原料不同,所以颜色也不同。
白列巴黑列巴面包区别是什么
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