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将豌豆苗洗净后搭配蒜、食用盐、青椒等一起煮制食用。豌豆苗做汤口感清脆可口，做汤前先让豌豆苗焯水可以让豌豆苗的口感更好，还能去除豌豆苗含有的特殊物质。豌豆苗很容易熟，在烧烫时不火不宜太大以免让豌豆苗失去原有的口感。
