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加水放在阴凉的地方。螺蛳在买回来后，需要先用冷水进行清洗，将螺蛳上面的青苔清洗掉，然后将已经死掉的螺蛳挑选出来。活着的螺蛳需要浸泡在水里，若是自来水需要晒一段时间后再进行使用，而且水位不要过高，只要刚刚没过螺蛳就可以。
