白酒长时间存放应注意什么

1、存放的环境，白酒存放时要避免阳光直射，并且要保证温度在15℃左右，环境湿度70%。

2、注意包装，大量保存白酒要使用陶罐，单瓶保存可以用瓷罐，都能起到避光的作用，不能用塑料瓶或金属瓶，会使白酒变味。

3、二次密封，需要在原来的包装基础上再次密封，防止微生物污染。