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不能。鱼肉讲究鲜活鲜美，黄骨鱼死了后鱼肉会变得不新鲜，影响吃的口感。需要注意的一点是要判断黄骨鱼的死亡原因，如果为不明原因，建议不要盲目食用。鱼类在死亡后会，体内的细菌会快速的繁殖，是肉眼看不到的变化，所以鱼类一定要购买或食用用新鲜的鱼。
