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将李子清洗干净，对切两半，去除果核，添加适量的食用盐或白糖腌制即可。腌好的李子可以放在密封的容器中，放进室内阴凉通风的地方保存，或是冰箱冷藏存放，可以保存三天至五天的时间。腌好的李子，存放的时间不宜过长，以免影响李子的口感和风味。
