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香煎鱼豆腐、鱼豆腐汤、红烧鱼豆腐、煮鱼豆腐、涮火锅等。鱼豆腐味鲜且相比于常见豆腐形状不散，适合炒制炖菜。用食用油在平底锅煎鱼豆腐至发黄，加入配料即可出锅。清水加葱段、菠菜和鱼豆腐，可煮成鱼豆腐汤，味道鲜美不腻。也可用红烧、炖煮等方式烹饪鱼豆腐。
