干粉浸泡不能泡的太软,泡上三到五分钟即可。干粉用凉水浸泡即可,时间过长会将其泡软泡烂,炒熟后容易粘连。泡好的干粉用锅蒸上一分钟,更容易炒熟。干粉在锅中翻炒七到八分钟即可捞出。判断干粉是否煮熟时,看筷子是否可以夹断干粉,可以夹断则已经煮熟。
怎样炒粉干不粘成—坨
料理都
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