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切片。制作大葱炒肉时，将肉切片后再炒，便于食材的成熟。大葱炒肉是常见的美食，制作的主要食材为大葱、肉，辅料包括食用盐、生抽、白糖、蚝油等。制作大葱炒肉使用的肉，可以选择猪肉、牛肉等。烹饪大葱炒肉的时间不宜过长，以免影响大葱的质地和口感。
