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15-20分钟。在挑选核桃时，好的核桃表面应该是琥珀色的，当能够闻得到有刺鼻的味道时，这样的核桃说明已经是变质的核桃了。在做水煮核桃之前，要先把核桃放到清水下充分洗净，免得把核桃表面的一些杂质带入锅中。在做水煮核桃时，建议放入适量花椒。
