冰皮月饼要烤多久

15分钟。把做月饼皮的面糊调好以后，放入烤箱，选择纯蒸功能100摄氏度烤15分钟。在包馅时，保持桌面卫生并在台面上撒店冰皮粉，防止粘在台面上，还需要在模具里撒点糕粉，这样可以方便脱模，做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。