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白菜，酸菜，胡萝卜，梅干菜等。肉馅的包子可以放入的菜有很多，比如白菜，胡萝卜，酸菜等，放入菜的肉包子口感会更加丰富一些，蒸肉包子前可以适量的把肉先腌制一下，这样做出来的包子才会更加入味，吃不完的包子也可以放在冰箱保存。
