春笋除了炒肉还可以炒什么

1、炒木耳、清炒。春笋加上木耳一起翻炒，两个都是爽脆可口，营养搭配均衡，而且还可以解油腻。

2、春笋煲鸡汤。先把鸡汤熬煮至7成熟，春笋清洗干净后，记得春笋先焯一遍水，然后加到鸡汤里面，转小火熬煮30分钟即可；春笋可以给鸡汤提鲜。