铁棍山药。制作蓝莓山药时,使用铁棍山药,做出来的蓝莓山药口感会更加香糯。蓝莓山药也叫做蓝莓山药泥,制作的原料包括蓝莓果酱、山药、奶油、清水等。处理山药时,先将山药表面的土冲洗干净,用刀刮净表皮,放在水中冲洗干净即可。处理后的山药需要尽快烹饪,以免表面氧化。
蓝莓山药是哪种山药
料理都
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