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1、选择较短的秋葵。秋葵越短越嫩越好吃。
2、看秋葵的外表，如果秋葵上面有斑点伤痕，不要挑选。选择那些表面光滑，比较干净的秋葵。
3、看手感。挑选那些捏起来软软的秋葵秋葵越软，说明越嫩，会更加的好吃。
4、注意味道。挑选那些闻起来有淡淡青草味的秋葵。
