闻味道、看外观。最直接的方法就是观察木耳的成色,若木耳表面有白色斑点,那就是发霉了不要再食用,将木耳在水里浸泡五分钟左右,如果木耳已经变质了,水里就会有一股霉味,新鲜的木耳是不会有什么味道的。浸泡过的木耳正常情况下应该呈现黑色并且发亮,若颜色依旧很暗淡,那就说明木耳不太新鲜了。
怎么判断木耳发霉了
料理都
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