马铃薯是什么

土豆。马铃薯是一种常见的食材，也叫作土豆或者洋芋。马铃薯富含优质淀粉，是非常美味的食材，有时可以代替米饭作为主食。酸辣土豆丝，酱土豆，土豆炖鸡都是很家常的土豆做法。