主要用肉末和甜面酱烧制而成。炸酱是炸酱面的灵魂所在,好的炸酱需要好的五花肉,六分瘦四分肥最合适,还要做出来的酱油而不腻,将五花肉剁成肉末最好是人工手动尽量不要用绞肉机,这样的肉末会更有嚼劲。配上炸酱还有葱花等就是一碗鲜美的炸酱面了。
炸酱面的炸酱怎么烧的
料理都
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