柚子皮绿色的是没熟吗

是。柚子皮呈绿色，说明柚子没有熟透，不能食用。未成熟的柚子可以埋入大米中，存放5天左右，柚子成熟后即可食用。未成熟的柚子也可以和成熟的香蕉、苹果放在食品袋中，密封袋口，放在室内存放三天左右的时间，柚子成熟后，食用即可。柚子可以直接吃，也可以用于制作柚子汁等。