不好,蜂蜜不可以用开水冲泡。蜂蜜中含大量葡萄糖、蛋白质、维生素与酶,使用开水泡蜂蜜会使其中的维生素和酶等营养物质失活,从而降低其营养价值。蜂蜜应使用50摄氏度以下的温水冲泡。蜂蜜除了直接冲泡饮用外,还可以用于调制果汁、烹饪菜品。蜜汁烤翅、叉烧等菜肴均可使用蜂蜜作调味品。蜂蜜不可与豆腐、韭菜同食,且一天不能食用过多,不能在饭后饮用蜂蜜水。冲泡或储存蜂蜜时,应使用非金属容器,因为蜂蜜为弱酸性,会与金属发生反应。
蜂蜜用开水泡好吗
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