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秋季。雪莲果是一种地下水果，一般在春季中植，到了秋天就会成熟，大约每年10-11月雪莲果糖分含量高、食用价值也丰富，是雪莲果上市的旺季，建议雪莲果在晚秋季节吃好。雪莲果含有果糖、蛋白质、矿物质等成分，食用价值高。雪莲果可以放在冰箱进行保鲜储存。
