“紫薯不但营养价值高,而且其艳的色彩,很是讨人喜欢。将紫薯做馅,与其他食材搭配,定能生出更加漂亮的美食来。今天我做的这道紫薯馅,加了淡奶油和椰蓉,味道更加香甜。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
紫薯椰蓉馅的做法步骤
1、紫薯洗净,入蒸锅中,水开后,蒸30分钟左右
2、蒸好的紫薯晾凉
3、剥去外皮
4、先用勺子碾碎,再加入绵白糖,逐量加入淡奶油、牛奶,千万不要一次加入全部的淡奶油和牛奶,根据搅拌的干稀程度来决定液体量
5、调好的紫薯馅,加入椰蓉
6、搅拌好的椰蓉紫薯馅很粘稠
7、不干不稀
8、还能看到椰蓉,吃起来味道也不错
小窍门
淡奶油、牛奶不要一次全部加入,加一部分,搅拌均匀后再加入,这样才能调出自己满意的程度。