食材明细
- 其他 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
豆沙铜锣烧的做法步骤
1、鸡蛋加细砂糖手动搅匀
2、加1小匙蜂蜜搅匀
3、加入过筛两次的粉类(低粉、泡打粉)
4、加入融化的黄油搅匀
6、分次加入牛奶调整面糊稠度
7、直至滴落面糊很快消失即可
8、舀一勺面糊放至预热后的平底锅小火加热
9、表面出现小孔时翻面
10、翻面,另一面煎至略上色即可
11、取一块面饼中心放上适量豆沙馅
12、再取一块面饼进行覆盖便可
小窍门
1、倒入锅内的面糊需要一气呵成,停顿会造成饼皮表面的不成一体,但是不碍口感;
2、翻面后的饼皮,只需要煎至略上色就成。