枫糖核桃土司的做法，枫糖核桃土司怎么做

“学厨凯蒂450克土司盒一个量”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 未知 （难度）

枫糖核桃土司的做法步骤

• 1、材料备齐，黄油软化，核桃如果不脆可以提前烤箱170度烘烤几分钟。

• 2、除黄油和核桃外全部材料放入面包机揉面。

• 3、揉成团后放入软化的黄油继续揉。

• 4、揉到完全阶段，出手套膜为止。

• 5、加入切碎的核桃仁揉匀。

• 6、滚圆后进行基础发酵，大概40分钟。发酵到2倍大。

• 7、取出面团分割成2份，滚圆松弛15分钟。

• 8、面团擀成椭圆形，翻面。

• 9、将左右两边向中间折叠，压薄底边。

• 10、从上往下卷起，收紧封口。

• 11、放入学厨凯蒂450克土司盒中发酵。

• 12、长帝蒸烤下启动发酵模式，将土司盒放进去进行二发。

• 13、发酵到9分满，烤箱上下火180度，35分钟左右，上色及时加盖锡纸，防止上色过度。

• 14、出炉震出热气，脱模放凉。表面可以刷一层融化的黄油，会更好看