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1、主要原料
2、鸡胸洗净切丝,用淀粉上浆。
3、黄瓜切丝,香菜切段,蒜切末。
4、蛰皮泡去咸味,切丝。用热水烫一下捞出。
5、将鸡胸放油锅里,加入料酒,酱油,蚝油炒熟捞出。
6、所有原料放盆里,加入醋,香油,拌匀即可。
7、温拌蛰皮