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“脆口无骨鸭掌,酸辣爽口。”
1、准备的食材。
2、少许料酒加姜,放入清水中煮至冒泡,加入鸭爪。
3、煮沸腾5分钟左右。
4、捞出来过凉水或冰水。
5、沥干水份后,加入辣椒、蒜泥、姜、酱油、食盐、白糖。
6、再加入陈醋、米醋、香油、凉开水搅拌均匀。
7、密封放冰箱保鲜4个小时左右。
8、成品。