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三色萝卜花的做法,三色萝卜花怎么做
料理都
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食材明细
主料
白萝卜
(适量)
心里美萝卜
(适量)
水果萝卜
(适量)
辅料
红曲粉
(适量)
配料
食盐
(适量)
花椒油
(适量)
鸡精
(适量)
米醋
(适量)
咸鲜
(口味)
拌
(工艺)
数小时
(耗时)
简单
(难度)
三色萝卜花的做法步骤
1、取白萝卜、水果萝卜、心里美萝卜各一小块。
2、分别将三种萝卜切成半圆的薄片,加入适量的盐
腌制
到萝卜片变软即可。
3、取一个小煮锅,加入适量的红曲粉,用水搅拌均匀,开火
煮开
5分钟,放凉。把腌制好的白萝卜片放进去,泡至上色为止。
4、把腌制好的萝卜片,用清水冲洗两遍,加入适量鸡精、花椒油、米醋,搅拌均匀。依次分别转圈摆花,尽量摆得层多些,这样立体感强。
5、三朵萝卜花摆好后,再在间隔处摆上切好的菱形块
山楂
糕加以点缀。
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