今天为大家介绍的是一道美味营养的猪蹄炖萝卜的做法。这道菜味美鲜香，清淡又可口。非常适合全家人在一起享用。这道菜老幼皆宜，营养又滋补。可以提高人体的免疫力。猪蹄和萝卜的搭配，炖制也十分的方便。是一道简单的滋补佳肴。大家可以在周末试做。
主料
猪前蹄 ：1只萝卜 ：2斤
辅料
大葱 ：1根小香葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
白醋 ：2勺
具体步骤
猪脚买的时候切成小块，洗干净。
水烧开把猪脚焯一下血水，大概煮2分钟。这样熬出的汤更白。
把焯的水倒了，猪脚冲洗掉浮沫，还要把猪脚的毛要夹干净，这个需要花点时间。
锅里加水大概2500ml水，放猪蹄姜葱，倒2勺白醋，为了骨头中钙更多释放到汤里，大火烧开改小火慢炖。
大概熬1个半小时，加萝卜，2勺盐，大火继续熬十分钟萝卜就可以了。