无论什么样的豆制品都是我的最爱，腐竹豆腐也好，豆浆也好，总是百吃不腻。香干也是豆制中的一种，它与青蒜叶搭配着炒制可是绝配哦。青蒜叶焖香干，蒜叶的清香渗透到香干中，让香干鲜香清新，口感硬中带韧，咸香爽口，久吃不厌。青蒜叶与香干都是物美价廉的食材，随便一炒便成了一道下饭的好菜肴。
主料
香干 ：500青蒜叶 ：100
辅料
生抽 ：10盐 ：5
鸡精 ：5
料酒 ：10
具体步骤
香干过热水后捞出，切片备用
青蒜叶洗净切段备用
锅里入热油，下生姜、蒜煸炒出香，放香干翻炒2分钟，
锅里下蒜叶，料酒等于香干一起焖煮5分钟，然后加盐，鸡精调味即可出锅