咸橄榄蒸鱼,这道菜是一道非常可口而且鲜美的菜式。毕竟材料具备鲜美的很多特性?又是一种比较下饭的菜式。这一道菜,制作起来说难不难,说易不易,关键是要精准地把握做菜的火候和烹饪时间。这道菜其实比较上火,虽然很鲜美,也很有助于开胃进食,但也不宜多吃,尤其是对此类产品不喜欢的人群来说。
主料
鱼 :一尾福建咸橄榄 :2颗
辅料
生姜 :适量具体步骤
1.把鱼清理干净,鱼买小一点,不然一个人吃不完。
2.取2颗福建咸橄榄敲碎或切开,因为咸橄榄超级超级咸,2颗的量就可以了。
3.加生姜和切开的咸橄榄
4.加入适量开水
5.隔水蒸30分钟。
6.蒸好了,喝汤,吃肉,可以把咸橄榄也吃了,蒸过的咸橄榄已经不咸了,味道很不错。
1、咸橄榄要敲碎或者切开,才能更好的吸收到汤里面。2、和鱼一起蒸的水要用刚烧开的热水,不能用冷水。