主料
盐 ：5奶粉 ：12
黄油 ：36
全蛋 ：45
水 ：27
面粉 ：150
糖 ：48
辅料
酵母 ：3
1.酵头部分就是配料里的温水加酵母混合
2.加入配料中的剩余配料，后在温暖处发酵到整个面团全是蜂窝状，我大概用了5个小时
3.面包加入主料中除黄油的部分
4.把发好的酵头放入
5.按4选择浅色开始和面，老面包的这种面团可能是加了酵头的关系出筋很快
6.面包机运行到2：15时，加入黄油重新启动4功能 再和面加入黄油重新启动4功能 再和面
7.开始发酵，因为我用的量是这个量的双倍所以从面包机拿 出来发，发到3倍大左右（这个布置很黄）
8.按压排气，再叠几次被子，松弛一下面团分成9等份
9.搓成长条，对折，跟麻花一样卷两下
10.把接口塞到下面
11.进行二次发酵，烤箱预热180度30分钟左右
用了老面包的方子，虽然比老面包显瘦，但一样的味道，撕起来一层层的