红枣莲子糯米藕是一道美味的甜点,用料简单,做法也简单,即使是厨房小白也能做出好味道,将莲藕、莲子、糯米和红枣的搭配起来,淡淡的甜味,一口咬下去,美味可口,会令你立刻食欲大增。而且营养价值高,小朋友也爱吃,妈妈再不用担心小孩挑食了。
主料
莲藕 :3根莲子 :40
糯米 :100
红枣 :6个
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.准备食材:莲藕、莲子、提前泡好的糯米,红枣洗净待用。。
2.将莲子洗净,用清水泡发好后取出莲子心。
3.将莲藕去皮之后,从一端切开个帽。
4.借助筷子往莲藕的孔里塞注糯米。
5.塞完糯米之后,用牙签将切下来的帽盖固定住莲藕的另一端。
6.将莲藕、红枣和莲子一同放入锅里。
7.加入适量的水,大火烧开转小火慢炖2个小时。
8.放入冰糖。
9.将莲藕翻面,在继续用文火煮一个小时左右即可关火。(最好在浸泡2小时以上颜色和味道更加,)
10.切片摆盘,上桌即可享用。
1、糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质。2、糯米藕大火烧开后,需要转文火慢慢炖熟即可。3、莲藕去皮之后用清水泡上几分钟才,以免生锈。4、喜欢颜色的深一点的可加入红糖慢慢炖至。