>
主料
辅料
具体步骤
1. 用水泡排骨,泡出血水后,冲洗干净。
2. 冷水下排骨,焯一下,捞出冲洗干净油沫子
3. 锅里添水,下排骨,小火慢熬,放姜片料酒去腥气。
4. 冬瓜去皮和籽,切块,不要太薄。
5. 排骨烂熟厚,下冬瓜,放入适量盐,中火煮就可以了。